烤番茄通脊肉
编辑：小浅 发布时间：2013/4/22
主料：耙豌豆250克、西红柿1个
调料：食盐1/2小匙、大蒜5瓣、黑胡椒1/2小匙、橄榄油适量
烤番茄通脊肉的做法：
准备好食材配料，猪通脊肉切大块
加入盐腌制，黑胡椒粗粒洒在表面，腌20分钟
烤肉刷少许油，放上肉块
烤箱预热200中层烤20分钟
大蒜切蓉，番茄洗净去皮切小丁
锅内倒入橄榄油
烧至七成热放入蒜蓉煸香
放入番茄碎，番茄汁炒至出汁
放到盘中，烤好的猪通脊肉摆入
表面再洒少许番茄酱汁
烹饪小技巧：
番茄中也可以加入少量的番茄沙司或者泰式甜辣酱，简单方便!如果再有烤肉酱，那就是绝配了。