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香喷喷的虎皮鸡蛋

编辑：子骁  发布时间：2013/3/22
炸出来的鸡蛋可以炖着吃，拌沙拉，蘸酱吃，都特别香。不只能做虎皮鸡蛋还可以做虎皮鹌鹑蛋、鸽子蛋等。
主料：鸡蛋4个
辅料：油适量
虎皮鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋煮好剥皮待用。
2.起油锅，把鸡蛋擦净水分放进去炸（一定要擦净水分哦）。
3.用中小火翻滚的炸一会变成这种状态就好了
4.可以放到肉汤里炖。也可以凉拌、炒菜、蘸酱吃等等。
小贴士：
炸的时候要注意鸡蛋可能会有部分炸开，做好防油溅工作。
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