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教大家做一道鲜香虾仁鱼丸

编辑：子骁  发布时间：2013/3/22
主料：鱼肉虾仁鸡蛋
辅料：洋葱面包粉洋葱
鲜香虾仁鱼丸的做法步骤：
1.鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉、一颗蛋清，一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲。
2.鲜虾加酒、盐腌制入味。再加入鱼泥及鲜香粉一起搅拌均匀。
3.油烧热，转小火，虾仁鱼球裹上面包粉下锅炸至金黄即可。
4.洋葱丝裹上少许面包粉下油锅炸一下，用于摆盘。
5.摆盘浇上番茄酱OK。
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