教大家做嫩滑爽口的橄榄油剁椒拌豆腐
编辑:子骁 发布时间:2013/3/15
主料:内酯豆腐一盒剁椒15g
辅料:香菜少许生抽8ml橄榄油10ml
橄榄油剁椒拌豆腐的做法步骤:
1..将剁椒、生抽、橄榄油搅拌混合;香菜切末
2.将内酯豆腐的塑料皮撕去,倒扣在盘子里。菜刀在盒背面的一个角上划一道,打开一个小口。对着小口往里吹气,豆腐就完整的从盒子里掉出来了。
3.将混合好的调味料浇在豆腐上,撒上香菜末即可
小贴士:
1、内酯豆腐盒子里的空气密闭,在盒子角上用刀切个小口,再吹口气,让盒子内外的大气压强一致,豆腐就很容易出来了。
2、如用葱油代替橄榄油,更别有一番风味。超市都有现成的小瓶葱油卖,如果没有,可以将小香葱切段,在油里炸透至枯黄,捞出葱段,即成葱油。