美味混沌，吃着不一般

馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又的小吃。馄饨很好吃，营养容易消化，特别是小孩子最喜欢了，这么美味营养的好东西……
原料：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵
辅料：酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙;高汤1碗、盐、胡椒粉各少许
做法：
1、火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料，拌匀成馅料。
2、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
3高汤、盐、胡椒粉调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
小小一颗，馅料丰富，营养齐全，看着美味，吃着更是不一般……