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手把手教您做美味小排--糖醋小排

编辑:小李  发布时间:2012/10/9
吃了这么多的糖醋美味,今天,我在给大家介绍另一种糖醋食品,很好吃的哦,跟我一起看看怎么做吧。

糖醋小排


做法:

口味:
酸甜味材料:
猪小排500克调料色拉油适量食盐1/3茶匙酱油1茶匙醋1茶匙葱10克姜适量蒜适量八角2个料酒1茶匙生抽半茶匙水适量白糖半茶匙。
糖醋小排骨的做法:
1、将肋排洗净后,冷水下锅焯水。
2、将肋排用吸油纸吸干水分备用。
3、起油锅,紧接着放入冰糖,小火使之溶化。
4、放入小肋排快速翻炒,使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面。
5、紧接着把排骨拨到一边,放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
6、放入事先调制好的糖醋汁(醋一茶匙,酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙,盐1/3茶匙,料酒一茶匙。)再加少许开水,炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟7、10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可
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