花生很多的营养物质，对人体的营养平衡起到汉高的作用，与居民的营养健康有着重要的作用。花生有很高的碳水化合物。所以，吃完花生以后你就不会觉得还很饿。
自制五香花生美食
降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。这个秋天，收获的季节，五香花生！是个不错的选择。
1.把花生洗干净，然后用淘米水泡一会儿（偶每天的淘米水就拿来洗青菜什么的，去污能力特别强，淘米水还能用来洗脸美肤、洗头发什么，千万别丢掉呀。
2.然后在锅里加入高于花生的清水，放入八角、桂皮、香叶这些煮肉用的料料和盐去煮，煮开后转中火再煮近一个小时就可以了。
3、煮熟后拿去晒干（最好是夏天的时候每天早上把花生弄在有阳光的地方）反反复复，白天晒，晚上就收起来，因为晚上露水比较多