时蔬烩四宝
编辑：子骁 发布时间：2012/6/29
材料：小豆苗500克，玉米笋10条，口蘑8个，胡萝卜1根，竹荪10克，鸡汤100ml，蚝油2茶匙，玉米油2大匙，糖1/2茶匙，淀粉水适量，盐1茶匙。
做法：
1.小豆苗清洗干净。
2.蘑菇洗净切片。
3.胡萝卜去皮切小条。
4.玉米笋斜刀切段。
5.竹荪泡发洗干净，切段。
6.锅放水烧开，放入1茶匙油和1茶匙盐，把小豆苗汆烫熟。
7.捞起沥干水，码放在碟子上。
8.另起油锅，把胡萝卜炒至软身。
9.放入蘑菇和玉米笋炒片刻。
10.放入竹荪和鸡汤，蚝油，糖烧开片刻，用淀粉水勾个薄芡。
11.把四宝铺放在小豆苗上即可。