虾仁香芹
编辑：子骁 发布时间：2012/4/28
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：虾仁香芹。其具体做法如下：
原料
香芹500克，虾仁50克
调味料
胡椒粉1小匙，盐1小匙，味精1小匙，高汤和淀粉水适量
做法
1、香芹择去叶子，洗净切小段，入沸水中汆烫一下装盘待用。
2、虾仁用微温的水漂去脏物，沥干水份，最好能用厨房纸巾吸干水份。
3、炒锅加少许油烧至五成热，将调味料在锅中烧开勾薄芡加虾仁烧入香味，入香芹翻炒入味即可。