浓汁萝卜排骨
编辑：子骁 发布时间：2012/3/20
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科（bk.1588.TV）小编子骁为大家介绍一道安徽特色菜：浓汁萝卜排骨。其具体做法如下：
主料：猪排骨500克,萝卜500克
辅料：葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克
调料：酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克
制作:
1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟
3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。