随着餐饮消费升级和需求不断变化，市场竞争变得日趋激烈，餐饮市场增长放缓，据统计，2023年中国餐饮收入达52890亿元，2025年仍有望达56712亿元，5万亿的存量市场，对于食材餐饮行业而言，仍然大有可为。
食餐行业需以求新求变的姿态，深耕存量市场，对于广大前端供应商——食材厂家而言，2025年该如何与餐饮端协同创新、提供更精致的产品和服务，进而获得新增长呢？
2025年3月28日-31日，中国食材供应链展——良之隆·2025第十三届中国食材电商节将在武汉国博中心如期举行，同期在武汉文化博览中心举办良之隆·2025第十三届预制食材加工与包装设备展览会，持续以一城双展模式，为行业创新和上下游实效合作提供强劲动力，助力深耕餐饮存量市场，推动食餐行业稳健增长。
老时间、老地点，与新老朋友谈“新质”生意
每年3月28日、武汉国际博览中心，已成为良之隆·中国食材电商节这一食餐行业年度IP的固定举办时间和地点。主办方将永葆初心，以展示优质食材、撮合食餐创新合作为不变的发展宗旨，实效办展，以强化产业紧密合作、共展、各方共赢为终目的。
本届展会将聚焦“食餐产业新质供应链”主题，更注重餐饮端专业观众的质量和匹配度，还致力于搭建食材和餐饮创新协同、共同应对市场挑战的大平台，通过打造“34省餐企代表团”、买家馆、精准供需对接大会等形式，帮助提升食餐供需对接和交流合作的实效和质效，让合作走深、走实，谋求产业链长远发展。
本届食材节相比以往还将多加1天（延续到3月31日），为的是给供需各方关键决策人之间提供更多交流时间和业务洽谈机会，促进双方合作能够现场敲定。本届展会多措并举，着重提高展商参展转化效率和专业观众逛展效率，现场交流洽谈更充分、供需了解更深入，签单更容易、效果翻番。
一城双展、创新升级，多举措求实效谋增长
本届展会规模升级到32万平方米，可容纳5千多家肉禽、水产、面点、果蔬、预制食材、土特产品、进出口等各类食材企业参展，聚焦新品展示和实力体现，并举办几十场丰富多样的活动，构建多样化的食材展示应用场所，以中国食材供应链展的行业影响力吸引更多餐饮观众到场采购，多举措撮合供需合作、保障实效。
展会还首次开设国际馆，聚焦中餐出海；升级买家馆、师门馆，前者吸纳电商平台、社区团购企业、连锁餐饮企业、供应链企业、中大型商超企业、直播电商机构等大买家入驻，后者利用各大菜系师门力量和举办创新烹饪大赛帮助各菜系菜品创新、加快预制食材餐饮端应用，为中国餐饮界提供更具性价比的解决方案。还创新推出“中国食材单品王战略联盟”服务，汇聚国内年营收20亿以上大型食材生产企业及上市企业、以及单一品类年销售额5000万以上大单品，树立食材供应链大单品风向标，助力提升食材企业单品打造能力，创造更大的市场价值。
而良之隆预制食材加工与包装设备展自从独立开展后，更好地满足了国内餐厨和包装设备厂家的展出需求，充分展示各类智能化、数字化及自动化的餐厨和包材、包装设备，顺应餐饮市场数字化、智能化升级的发展潮流。
机械展致力于餐饮产业的智能化、高效化，着力解决食材餐饮企业生产力提升的问题，依托食材节5千家食材厂家和30万+餐饮客户的设备更新换代需求，将更好地促进机械设备的采购对接，帮助机械厂家广开销路，助力提升食品加工和餐饮智能化水平和生产效率，实现上下游双赢。
中国食材供应链展，以头部食餐联盟打造共生餐链平台
目前，在供应端，希望、牧原、温氏、恒兴、国联水产、獐子岛、千味央厨、三全、安井、惠发、得利斯、春雪集团、IDI（越南）、涪陵榨菜、耕盛堂、乐肴居、特味浓、绿进、如意三煲、海天、小龙虾产业集团、美是、亚明、瑞驰、高金、麦西恩、凤祥、宏辉、美佳、安琪酵母、国信、蒸烩煮、味好美、新聪厨、众品、越汇、海欣、百香顺、立高、锅圈（澄明工业园）、佳元禄、佳诚、仟壹、齐汇、食萃等海内外头部食材企业都已入驻本届展会，汇聚优势资源、分享食餐新资讯、共享行业发展新机，持续构建国内食餐生态超级大联盟，打造共生餐饮供应链平台。
良之隆·中国食材电商节16年来深耕食餐供应链，始终以构建共生餐饮供应链平台为目的，精准匹配餐饮从业观众，在食材和餐饮端双向优选的基础上，强调供需双方的深度契合和精准匹配，并实现研发创新、生产加工和终端出品的产品全周期的深度互动与合作，进而打造更紧密食材餐饮合作新生态，实现合作价值化。
以创新求突破，以新质力量深耕餐饮存量市场，5万亿餐饮市场机遇都藏在这场头部食餐盛会上。
2025年3月28日-31日，良之隆·2025第十三届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会在武汉国博中心和武汉文化博览中心邀您来此抢占新机。