为聚合火锅产业链、提升品牌价值，营造火锅消费氛围、激发重庆商文旅消费、推动重庆火锅开启高质量发展之路，第十五届重庆火锅美食文化节暨第八届重庆国际火锅产业博览会（以下简称第十五届重庆火锅节）将在10月盛大举行。
2023重庆火锅狂欢月
作为第十五届重庆火锅美食文化节的启动活动，商务部“中-华美食荟”系列促消费活动之一，2023重庆火锅狂欢月集结重庆全域火锅千企万店，联动政府、银行、抖音、美团等各大平台进行火锅消费福利发放，通过定制活动小程序，汇聚火锅全产业链资源，抱团聚惠，统一宣传，以“重庆火锅食力宠粉”话题事件，打造现象级重庆城市营销活动，促进大规模重庆火锅消费，拟于9月底举行启动仪式，掀起10月重庆商文旅融合消费新热潮。
活动将组织重庆全城1000余火锅门店，为消费者提供霸王餐、8折优惠等火锅福利；联动重庆各大银行发放火锅优惠券；联动美团、抖音等本地生活服务平台开展团购、满减折扣等官方专属补贴；联动游购娱商家资源关联促销引流，促进文旅融合消费；联动高德打车，在活动期间发放活动专属福利券包；联合火锅全产业链及跨界关联产业，为消费者提供酒水饮品、底料调料、火锅食材等好礼。
为扩大活动影响及传播力度，引发全民关注，将邀请重庆火锅老板共创活动话题视频，通过视频平台进行广泛传播；将对参与活动门店统一铺设活动物料进店，营造浓烈消费氛围；开设专属直播间为参与火锅门店进行宣传引流，促成有效转化；与抖音合作，对参与门店进行“2023重庆特色火锅门店TOP20”评选。
第十五届重庆火锅节
第十五届重庆火锅节以聚火锅、兴产业、促消费为方向，规划展出面积10500平米，汇聚火锅产业链企业2000余家，展出展品预计50000余类，涵盖火锅全产业链产品以及衍生新零售、配套服务、文旅体验等。期间还将举办20余项专业展销、交流活动，预计吸引火锅及餐饮产业链负责人、采购总监、资本投资人、加盟商等100000余专业观众到场参观及商贸交流。展会将于10月27日至29日，在重庆国际博览中心盛大举行。
展会规划了室内火锅特色食材馆、火锅调味品馆、火锅预制菜馆、火锅机械设备馆、火锅配套服务馆、城市/区县特色馆、乡村振兴馆7个室内展馆及北室外火锅品牌展区。
同期，还将举行2023中-国火锅产业创新大会、首届火锅预制菜产业大会、第五届爆品食材优选会、第三届国际火锅采购大会、火锅文创宴、2023成渝餐饮融合发展高峰论坛、重庆锅料理师大赛（选拔赛）等20余项专业展示交流活动，并将邀请全球100个餐饮商协会组团参会参观，举“火锅之都”之力，打造火锅规格Z高、规模z大、影响Z广的行业盛会。