良之隆·2023第六届湘菜食材电商节，将于 9月15日-17日在湖南·长沙国际会展中心隆重举行！
良之隆湘菜食材电商节已经成功举办五届，展会专注品质湘菜预制菜，依托良之隆·食材电商节主展力量和地方政府的大力支持，传承湘菜工艺精髓、发挥预制菜高效性和经济性，联合食材工厂、湘菜大师和餐饮酒店三方研发，凸显区域和单店特色的品质湘菜预制菜，在湘菜的规模发展、产品创新、科学管理等方面起着重要作用，推动湘菜向预制菜万亿产业格局迈进，餐饮新风向。
良之隆·2023第六届湘菜食材电商节展出面积高达10万平方米，精选国内2000+家优质厂家参展，汇聚各类经典湘菜食材厂家及头部预制菜品牌，为经销商、餐饮品牌方提供多元化的产品和全新的餐饮解决方案，用预制菜撬动新湘菜的广阔市场。
良之隆·2023第六届湘菜食材电商节深耕湘菜黄金赛道、让餐饮经营更有成效。届时，将有超过50000专业人士参观采购，还将邀请湘菜预制菜、行业专家、湘菜大师及湘菜餐饮连锁品牌共同参与，探讨湘菜预制菜产业发展大计，推动湘菜餐饮高质量发展。
预制菜产业发展大会，预制湘菜新未来
为此，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节将特别主办湘菜预制菜产业发展高峰论坛、中国预制菜调味品产业发展大会。
湘菜预制菜产业发展高峰论坛，拟邀请各领域行业大咖亲临现场，围绕资本赋能、菜品研发、供应链增值、冷链包装、线上电商及线下商超运营等话题展开讨论，分享湘菜预制菜实战经验，借助行业智慧有效解决产业发展中各种问题，推动湘菜预制菜产业快速发展。
预制菜调味品产业发展大会，聚焦调味品和预制菜的融合发展，用调味品为预制菜产业发展赋能，与会嘉宾将从原料甄选、味道研发，到生产加工及预制菜应用等产业链方向展开探讨，构建极具地方风味的湘菜预制产业发展的新通道，致力于创湘菜精品预制菜，用独特的“湘味”助力广开市场！
精英云集擂台比拼，匠心创造新湘菜
良之隆·2023第六届湘菜食材电商节还将举办精彩丰富的配套活动，各类烹饪大赛、湘菜创新大赛，以及农特产品推介会，深挖地区农特食材，为餐饮创新注入新动力，用食材上新、技能创新、菜品创新助力湘菜餐饮在全国消费市场独占鳌头，发展更上层楼。
湘菜大师名师晋级赛汇聚国内湘菜大师，通过技能比赛、创菜沙龙等多种形式为食材厂家研发新菜、湘菜预制菜，为餐饮品牌定制新湘菜。青年厨师交流比赛汇集青年才俊，汇聚创新思维、凝聚活力，不拘一格培养青年厨师人才，创兴烹饪手法出新品、出精品，为湘菜产业发展不断输入新动能。
鱼鲜争霸赛，传播国粹烹饪技艺、挖掘厨师精英，通过多种烹调技法创新鱼类菜式，提升鱼类产品的创新力和研发力，增强不同区域食材餐饮的交流与新发展。至美乡宴全国流行菜烹饪艺术创新大赛，邀请各地乡厨结合地方乡宴特色菜创意开发预制菜半成品食材，为餐饮赋能、为预制菜半成品企业赋能，出品更多有价值的新菜品和标准化半成品食材。
一县一品·湖南优质农产品推介会，将集中展示湖南地区优质农产品，集农产品展示+品鉴试吃+现场对接于一体，依托展会流量，广泛推介湖南地区地标农特产品，促进供需双方有效对接，为乡村振兴贡献力量。
百强餐企组团采购，共襄产业新盛世
作为同期华中地区影响力颇大的预制菜专业食材展，每年的湘菜食材电商节都吸引了全国各地百强餐饮及区域百强餐饮品牌到场观展采购，成为下半年餐饮人食材采购的之地。
全国百强餐饮：西贝、外婆家、呷哺呷哺、同庆楼、老乡鸡、海底捞、刘一手、季季红等，以及文和友、炊烟时代、费大厨、徐记海鲜、毛家饭店、蛙来哒、农耕记、宴长沙、新芙蓉、盛香亭、味上、坛宗剁椒鱼头、许爷剁椒鱼头、望湘园、巡湘记、佬麻雀、湘邻呷哺等北上广深和地区湘菜餐饮品牌组团观展，采购食材、创新菜品，觅商机、找人脉、谈合作。
届时，食材餐饮品牌大汇聚，交流新思维、探索新玩法，破圈增量，为行业带来新启迪，助力企业2023年赢在下半场！
抢抓餐饮复苏新机遇，开拓湘菜产业新未来。
良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节即将隆重举行。即日起，展会隆重开启招商，万亿新湘菜餐饮市场等您一起开拓！