2021年第十届（成都）餐饮供应链及烘焙博览会于7月8日成都世纪城新国际会展盛大开幕，与上海博华旗下的“第八届Hotelex成都国际酒店用品及餐饮业博览会”同期同馆举办，使用2-9号馆，展出面积近10万㎡，参展企业近2000家，按产业链品类设置九大展区，涵盖餐饮食材、调味品、饮品、餐饮设备、餐饮加工与包装、烘焙和包装、冷链配送、供应链服务、品牌加盟等。
更大规模，更高品质，更强引导性！
博览会规模：100000平方米
展商数量：1200家
产品数量：8000款各类食材、调味料、餐饮设备、饮品等
首日接待观众数量：32980人
全国行业协会赴蓉：32个餐饮、火锅、烹饪行业协会会长带队
嘉宾阵容：同期100余位行业大咖现场输出精品内容
全产业链全品类供应商组合而成强供应链体系，蓉城出道，赋能西部餐饮人
灵魂调味，助力标准化——
复合调味品、火锅底料汇聚申唐、汤品源、嘉品嘉味、翠宏、九品红、澄明、漫味龙厨、卓一、锦匠、仟味、厨丰、劲霸、吉香居、珠海天禾、品佳、瑞禾、宝阳、青岛有明、华投、邓鼎计、川野、蜀家酿等
新款食材助力品类品牌化——
火锅食材汇聚百香顺、高金、恒峰伟业、盖世、粮之髓、银祥、滑专家、思瑞、名香园、铭香宇、豪守、拾沣、银祥、蜀运来、三源、烫牛、泰林、牛德幅、云阳、豆黄金、海之隆、粉老拾、聚食源、金海盈等
餐饮食材助力扩张规模化——
餐饮食材汇聚惠发、龙翔、齐汇、望乡、海岳、金忠、高金、鸿津、春冠、正大、金海盈、润丰、丽德尔、泓泰、升隆、禄仕、龙大肉、恒发、龙翔、五森、三都港、山东牧胜等千款餐饮
食材助力成本优化——
餐饮食材汇聚当地餐饮食材经销商锦福海川、远疆海、弘毅川都汇、锦粹、锦上花、筷行天下、金天府、应得福、厨味轩、厨好佳等
餐饮加工与包装助力食品安全化——
餐饮加工与包装汇聚华盛兴邦、领创、罗迪波尔、邦厨、兄弟包装、义龙、名瑞、瑞志、川一、搏萨、博世达、东平骏川、绿保康、伟联、亚虹、牧川、伟箔、乐岁、箔乐、鼎钰、鑫盛、佳荣、聚美、晟艺等
餐饮设备助力后厨一体化、餐饮绿色化——
餐饮设备馆汇聚油烟净化、洗碗机、通风、制冷、食品加工与包装、央厨建设设计一体化设备聚集：鑫盛佳、川友、商厨无忧、华盛兴邦、领创、罗迪波尔、邦厨、兄弟包装、佳茂隆、广兴隆、三阳通风、华远、鑫琪、庆德、泰元电子、迈巴特、杰澳、优佰特、慧坤、杰泰、梁源、鑫佰特、蓝科、扬子机械、臻雪等为餐饮供应链企业提供一站式采购解决服务方案。
烘焙新品+蛋糕创意大赛
烘焙原料及设备汇聚欧派、君高、军业凯德、华蔓国际、统一企业、中粮、吉味邦、春花牌、达诺集团、联和集团、索菲亚、祥芸轩、麦肯嘉顿、安徽友盛、荣升、汇洋、金满润、熙杰、元宝、雲舍、旺和达、来来顺、五木、金东福、浩阳饼业、香果儿、吉焙玺、汇啦啦、世焙良品、亿堡、台贺、耕夫、馥斓思薇、金椰王、明诚行、微拉美、卓诚、佰益海洋、乐尚、云生、东坡饼家等品牌展商上百款烘焙新品展出；恒阳、辉跃、轩通、瑞祥、佳坤、鑫亿佳、花仙子、英超、华蓉、博铭、瑞洋、智彩、东南、港达、依瑞特、等精美包装展示；多家饼房配套设备展商创杰、韩焙、德焙、元村、万川、达仑苏、恒漫、科态、乐胜、佳简、裕达同台展示；现场更有王森、弗乐米等培训学校大师同台竞技，蛋糕创意大赛等活动精彩纷呈。
百家论道，大咖观点，行业发展与供应链创新，建议收藏
2021百家论道│餐饮业创新发展（成都）高峰论坛将围绕行业数据分享、餐饮行业发展趋势、供应链创新发展、新媒体营销等话题，联合全国各地20多个省市餐饮行业协会，邀请饿了么、行业专家、行业协会会长、头部餐饮企业创始人、供应链企业负责人、智慧餐饮企业代表、新媒体营销人等众多嘉宾，分享行业数据和探讨行业发展趋势，餐饮协会会长看未来十年、新消费时代行业创新和赢在供应链两场别开生面的圆桌对话展开深刻探讨，同时举办“餐饮企业新媒体专题日”。
支持单位：成都市工商业联合会（总商会）
主办单位：成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司
联合主办：四川省火锅协会、重庆市火锅协会
成都美食文化交流与创新中心、成德眉资美食产业发展联盟、中国陕菜网
特邀协办单位：西安饭店与餐饮行业协会、山西省火锅店行业协会、甘肃省烹饪协会火锅专业委员会、银川餐饮烹饪业协会、兰州烹饪协会、兰州餐饮和饭店行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会、贵阳市烹饪协会、宝鸡市餐饮饭店行业协会、汉中市饭店与餐饮行业协会、白银市宾馆酒店餐饮业服务商会、天水市饮食服务行业协会
四川省三产协会、四川省酒店用品行业协会、成都天府新区餐饮美食行业协会、成都时尚美食协会、成都美食文化促进会、成都市水产行业协会、绵阳市餐饮饭店业协会、德阳市餐饮饭店与烹饪行业商会、眉山市餐饮行业协会、资阳市餐饮行业协会、内江市餐饮协会、乐山餐饮行业协会、广元市餐饮烹饪行业协会、达州市餐饮烹饪行业协会、雅安市餐饮服务行业协会（雅安烹饪协会）、泸州市餐饮行业协会。
（主持人：成都海名会展有限公司 肖奎先）
（成都市工商业联合会经济联系处处长 李春）
（重庆市火锅协会副会长、重庆巴江水餐饮管理有限公司董事长 王伟）
（四川旅游学院烹饪学院院长，世界中餐业联会国际烹饪教育分会、川菜专业委员会、四川省营养师协会副会长 李想）
（阿里巴巴本地生活四川公共事务总监 杨博文）话题分享：行业创新——新消费时代餐饮行业的变化与趋势分析
话题分享：赢在供应链——市场洗牌后，新消费市场下餐饮企业如何借力供应链创新提质转型
大咖观点：
行业发展趋势：
2019年全国餐饮收入46721亿元，其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季，2020年春节期间餐饮业由于疫情损失惨重，79.3%餐企选择了用“ 完全停业” （包括停止外卖）的方式寻求止损；受疫情影响，餐饮行业供应链受到冲击，疫情正在改变人们的消费习惯，“无接触”的新消费模式悄然出现，多种商业模式适应消费“随需而变”，餐饮产业化未来趋势呈现餐饮消费数字化、餐厅打造智能化、中央厨房标准化、仓储配送一体化、打造品牌差异化、中央厨房智能化、净菜逐步取代毛菜、餐饮混搭模式、中央厨房+卫星厨房、预制菜肴迅速发展等。
行业创新：
后疫情时代餐饮业，产业革命时代即将到来，传统服务业向现代服务业升级转变。品牌核心效益日益凸显，规模化、品牌化带动行业发展；主动融入国家乡村振兴战略，观光农业、食育基地、主题餐饮、旅游产品；我国的传统文化走出去战略，产品创新、服务创新、营销创新、文化自信；全面延伸餐饮产业链，特色餐饮，地方特色饮食、火锅、大型团餐：部队、企事业单位的大型食堂、快餐市场、食品加工、传统餐饮。
四川省火锅协会首届第五次理事会成功举办！
全国30余行业协会携当地品牌餐饮企业抵蓉
博览会筑桥梁纽带链接全国资源
（部分协会照片）
重庆市火锅协会、西安饭店与餐饮行业协会、甘肃省烹饪协会火锅专业委员会、兰州烹饪协会、昆明市餐饮与美食行业协会、贵州省餐饮行业商会、宝鸡市餐饮饭店行业协会、汉中市饭店与餐饮行业协会
绵阳市餐饮饭店业协会、德阳市餐饮饭店与烹饪行业商会、眉山市餐饮行业协会、资阳市餐饮行业协会、内江市餐饮协会、乐山餐饮行业协会、广元市餐饮烹饪行业协会、达州市餐饮烹饪行业协会、雅安市餐饮服务行业协会（雅安烹饪协会）、泸州市餐饮行业协会