【组委会推荐理由】“苟日新”是欧亚特色食材节组委会寻求特色餐饮食材中发现的品牌，国家发明专利：“苟日新速冻胡辣汤全料”开创了胡辣汤领域的创新，将胡辣汤加工流程简化，并锁住鲜香的口感。值得经销商和餐饮企业品鉴。
河南早餐的竞争是从胡辣汤开始的
提到河南早餐，就不得不提到胡辣汤。这个自河南人出生开始，就深深地扎根在头脑中的中原名吃，它为何有这么大的魔力？让无数河南人哪怕是在异国它乡，提到它的时候都能够想起这种味道。爱喝胡辣汤的人认为：胡辣汤麻辣鲜香、营养开胃，搭配着油条、包子、葱油饼、吃起来那叫一个爽。
因此，河南的早餐市场竞争是从胡辣汤开始的，是所有早餐店的必备竞品。传统早餐店需要经过人工多小时熬制，时间长，人力成本高，售卖时间短。
传统制作工艺
胡辣汤用新鲜牛骨熬制汤料，三十多种香辛料调和，佐以特殊工艺炮制的小麦面粉纯面筋，加花生仁、木耳、海带、粉条、黄花莱、大片牛肉等，胡辣汤集香、鲜、辣、酸于一身，成为传统风味小吃。
苟日新速冻胡辣汤
--研发历程
“一锅汤，鲜与香是底蕴，没有高汤、肉汤，根本做不出那个味道。”深谙逍遥胡辣汤真谛的苟日新品牌创始人程永辉，从2011年开始，就着手探索解决鲜香逍遥胡辣汤走上千家万户餐桌“后一百米”的问题。
苟日新速冻胡辣汤，将正宗熬制的高汤、肉汤，把高汤和肉汤与粉料包一起输出，开创了河南胡辣汤发展史上的重大突破，冻鲜胡辣汤。
苟日新速冻胡辣汤
--生产工艺
速冻胡辣汤采用的是现宰新鲜牛骨、羊骨，高汤至少要熬两天一夜，将骨汤精华彻底熬出来，牛羊肉也采用鲜肉原料，加入调配好的香辛料煮制。汤料熬好后，用速冻工艺直接锁鲜，零下18℃保存，保质期为18个月。
口味方面，目前有鲜骨汤、鲜牛肉、鲜羊肉3种，均为微辣型。我们只做基础口味，后期消费者可以根据自己的需求来调整，比如多放点胡椒粉。
现国家发明专利：“苟日新速冻胡辣汤全料”口感可超越百年老店！无需专业师傅任何人都能做出完美的胡辣汤
苟日新速冻胡辣汤
--食用方法
让广大食客感到方便的是，速冻胡辣汤食用时无须解冻，直接将冻品包放入清水中煮开，再把粉料包调成糊状倒入锅内，撒入葱花即可，消费者也可根据自身口味放入粉条、木耳等。苟日新速冻胡辣汤
--包装类型
目前，苟日新速冻胡辣汤有家庭装和餐饮装两款，其中家庭装一份可以煮4碗，足够一家人享用。
苟日新速冻胡辣汤
--市场前景
胡辣汤开胃、蕴含中医养生文化，天下闻名，是一款老少皆宜的养生小吃，胡辣汤显然就是开启中原人一天能量库的钥匙。喝上一口回味无穷！
“目前，我们以北方市场为主，立足河南，辐射全国。”苟日新速冻胡辣汤创始人程永辉表示，“早餐爱吃辛辣、咸味的人不少。胡辣汤作为醒酒汤的效果也非常好。只要把胡辣汤品质做好，以胡辣汤为代表的速冻咸汤市场空间是非常大的。”
苟日新速冻胡辣汤
--推广模式助力
经过多年的探索，苟日新有了自己的一套“互联网+实体店”的推广模式。首先，公司发挥网络新媒体的优势推广产品，利用日益普及的网络，进行线上宣传销售，特别是利用网红直播带货模式进行快速传播，形成网红品牌并打通电商网购等全网渠道。
其次，开启实体餐饮店免费加盟模式，整体品牌形象输出，供应胡辣汤全料，让苟日新胡辣汤走进千家万户。
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