3月24日，第二届零售生鲜峰会在在苏州国际博览中心B1论坛区隆重举行。本次峰会的主题是“全渠道助力生鲜零售化”。“高频”、“刚需”一直是生鲜领域的代名词。一场疫情的来临，也是给生鲜新零售的又一次机会——将潜在用户转移到新的消费场景的机会，而在这风起云涌的市场环境中，布局全渠道就成为了生鲜领域的“进阶”标准。本场峰会讨论了全渠道下生鲜零售的发展。
罗刚：消费升级下的生鲜零售发展新路径
上海市品牌授权经营企业协会罗刚表示，我国生鲜市场特征主要表现为消费群体变化、消费需求改变、讲究产品性价比、出生人口降低、生活效率大幅提高、社区入口逐年增加、食品安全、老龄化、新消费行为的培养等。
潘育新：资本眼中的生鲜零售化格局与机会
郎然资本创始合伙人潘育新指出，越来越多的头部消费者对品牌和服务产生了更高的归属需求，同时更多的大众消费者则对于效率、性价比和优惠有着坚韧的向往。
曹文广：新零售时代如何构建生鲜供应链体系，提升产业价值
宝能集团产业基地事业群北方事业部总经理曹文广说，生鲜供应链行业特征为市场庞大、准入容易，损耗极大，物流畸形、竞争无序、钱景无线。
尤晓燕：罗森鲜食和中 华老 字号合作之旅
上海罗森便利有限公司商品一部部长尤晓燕认为，便利店应该根据各地不同的口味，不断地做产品差异化、细分化。
刘有才：2020年生鲜零售再反思——不能拉动上游产业链升级的营销都是短期折腾
本来集团副总裁刘有才表示，衡量一个生鲜销售模式的好坏，产业判断标准应该为是否促进了中国目前农业产能的正向转化。任何零售业态的发展都无法脱离所处的社会环境，无法脱离产业发展。
峰会现场，演讲嘉宾们表示，在中国，生鲜产品未来拥有的潜在市场规模极其庞大，生鲜企业正纷纷盯上“中国餐桌”和零售市场。各种业态的零售渠道也开始发力生鲜行业，对于本次峰会的召开，大多数参会人员表示，将为生鲜零售提供一种新思路和新方向。来源：公众号·聚焦新零售生鲜