2016内蒙古食博会于2016年4月15-17日在内蒙古会展中心（呼和浩特）盛大召开，那大家知道内蒙古食博会市场背景吗？请看下文：
2016内蒙古食博会市场背景
呼包鄂经济圈中心——领军自治区经济发展
呼包鄂经济圈位于内蒙古自治区中西部的核心区，包括包头市、呼和浩特市、鄂尔多斯市，呈品字形分布，三者有着非常密切的经贸和社会联系。呼和浩特为“乳都”，是内蒙古自治区首府和政治中心；包头为“草原钢城”，是内蒙古的城市及制造业中心；而鄂尔多斯被誉为“迪拜”，则是新兴的草原都市与能源核心。
据内蒙古自治区有关部门的数据显示，今年一季度，内蒙古全区GDP总量实现3161.38亿元，其中呼包鄂三市1997亿元，约占全区的63％，成为内蒙古经济的增长极。呼包鄂三市经过高速发展，已成为内蒙古活力的城市经济圈，被誉为内蒙古的“金三角”地区。
草原生态城市——绿色作物及食品品牌茁壮成长的摇篮
“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊。”以大草原闻名的内蒙古自治区，土地辽阔、气候多样、天蓝水净、远离污染，在发展绿色农牧业及农牧产品生产加工输出上有着得天独厚的条件。目前，内蒙古乳制品、牛羊肉、土豆等产量均居，拥有绿色食品标志产品389个，认证产品规模达226.73万吨，无公害绿色有机食品及地理标志农产品总数达2038个。
众多具有地域与特色优势的农牧产品，让内蒙古乃至呼和浩特，在打造零污染、的绿色食品品牌上十分得心应手：和林县“蒙”字号军团横空出世——除蒙牛外，蒙羊、蒙草、蒙树、蒙粮等本土企业渐成气候；武川县由于远离城市、气候高寒，莜面、荞麦等绿色食品走起了高端路线，获得国家有机食品认证，是呼和浩特绿色、有机高端农畜产品加工供应基地；土左旗土壤肥沃，水草丰美，成为首府的菜篮子基地和饲草料基地；清水河县主打以油粮为主的经济作物和以小香米为主的小杂粮，蒙清、伊牛等一批小杂粮品牌攻入国内市场。而蒙羊和蒙草抗旱则已显露出星相，分别成为“肉类食品行业强势企业”和“上市潜力企业50强”。
仅呼和浩特市就拥有各类农牧业龙头企业267家，实现销售收入1287亿，占全区33.2%。其家级龙头企业7家，占全区18.4%。显而易见，呼和浩特正从单纯的“乳都”成长为重要的农牧产品及食品生产加工输出基地。