江苏康华食用菌有限责任公司座落在历史古城徐州的高新经济开发区，1996年注册，注册资金1000万元人民币；2012年5月公司投资3000万元建厂，2012年9月公司落成正式投产，占地26640平米；本公司是徐村促进食用菌链条发展建设的食用菌深加工村办企业。
康华公司主要经营食用菌种植、食用菌深加工及食用菌销售。主营产品是金针菇休闲食品、金针菇酱腌菜渠道销售 ；公司的业务触角已经延伸到各大中小城市，经销商对公司的产品赞不决口，公司口碑也在同行业内缕缕上升。
公司现目前拥有员工200多人，其中管理人员30多人，生产工人200人，公司设计的深加工金针菇休闲食品年产值达到每年2亿元。年处理酱腌菜金针菇达2万吨，年储存酱腌菜金针菇6000吨。
公司拥有旗下企业：康华现代杏鲍菇化工厂化栽培；无公害农产品基地种植的金针菇；徐州华联食用菌市场。公司已与南京农业大学建立了合作关系并设立了工作站，南京农业大学食品学院的相关专家将源源不断的给公司提供先进的、健康的生产方案，康华公司逐渐形成了以食用菌开发、生产、加工、销售为一体的食品企业。
公司引进目前同行业先进水平的现代化流水线生产设备。公司吸收了先进的经营理念；公司现拥有的营销精英团队，精深的产品技术研发团队，的食品检测团队，资深的现代化生产管理团队；以“让每个人都知道康华食用菌的美味”为公司使命，以“做放心的食品，保的品质，创的企业”为公司宗旨，以“打造食用菌行业标杆企业，创食品企业”为公司愿景，以“为客户创造价值，为员工创造机会，为社会创造福利”为公司经营理念。竭诚为广大客户及消费者提供的营养的绿色食品，攀登休闲食品科学领域高峰！为把我公司建设成为的食用菌产品企业而奋斗。