为进一步满足广大调味品及相关企业的参展需求，经调味品协会五届二次理事会讨论决定，2015（）调味品及食品配料博览会将在上海举办。
一、举办时间：2015年11月25－11月27日
二、举办地点：上海光大会展中心（上海市漕宝路66号）
三、组织机构
主办单位：调味品协会
协办媒体：《调味品产业》
承办单位：北京中味展览有限公司
四、参展企业类型
1、调味品制造、经销企业。调味品包括：酱油、食醋、腐乳、鸡精、料酒、味精、香辛调味料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、蚝油、鱼露、食盐、食糖、色拉油、花生油等；
2、西餐调味品制造、经销企业。包括：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、西餐肉类、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、蛋黄酱等；
3、食品添加剂及食品配料制造、经销企业。包括：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、功能性食品配料、可可制品等；
4、包装、机械设备企业和包装材料、包装容器企业。包括：调味品制造专用机械设备、通用包装机械设备、辅助机械设备及配件生产企业，及各类包装材料（纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类等）、包装设计企业；
5、调味品相关机构。包括：各类与调味品有关的报纸、期刊、网站、营销策划、企业咨询和投资机构等。