2014调味品展是我国调味品行业的一大盛会,其将于十一月份开展,业内人士届时将齐聚上海。据了解,在展会开办期间,组委会还将举办CFE2014第九届味魂名厨邀请赛。
2014年初新一届政府倡议的厉行节约、避免浪费、杜绝奢华的消费理念,给餐饮行业,特别是高端餐饮造成了重大影响,如何转变经营方式,如何创新菜品,如何更加贴近普通大众的需求,成为众多餐饮企业关注和亟待解决的问题。
由调味品协会、2014调味品展组委会、民促会酒店行业委员会共同主办,上海市烹饪行业协会、国韵兄弟委员会、国缘餐饮行业协会、张大千凉菜协会、奥食卡美食盛典机构、老子饮食文化研究会、福建省烹饪协会、安徽省烹饪研究会、浙江省温州市饭店与餐饮业协会、山西灵石烹饪协会、伊尹食文化研究会共同承办的CFE2014第九届味魂名厨邀请赛,将集精英厨师厨艺比拼、技能绝活精彩表演、名师巨匠倾情指导、餐饮创新交流于一体,给大家带来精彩比赛的同时,将为餐饮从业人员提供难得的学习交流机会。
可以说,此次大赛不仅是餐饮业寻求行业多元化发展的机会,也为调味品行业在餐饮领域的拓展带来了契机,在促进烹饪高手、调味品生产厂家、渠道商之间交流的同时,必将推动餐饮、调味品行业共同发展。