2014调味品展将于11月份在上海开展，这是一个弘扬我国饮食文化的机会，为了让大家都能够切实感受到我国饮食文化，CFE2014火锅文化节也将同期举办。
火锅文化已经有着上千年的历史，在快速发展的今天，已在各地形成了以川式火锅、重庆火锅、蒙式火锅、北京羊肉涮锅、广东打边炉等为代表的各式火锅文化。为了弘扬火锅文化，促进我国火锅调味料、相关产业及餐饮业的合作与对接，带动火锅调味料以及相关产业链工业化生产，促进火锅调味料消费市场， 在展会期间推出了2014 火锅文化节活动。
本次文化节的举办得到了调味品协会火锅调料会员会和四川省商务厅、重庆调味品协会、内蒙古调味品协会、河北调味品协会的大力支持。届时，重庆周君记、四川天味、霸州市津恺、蜀海(北京)、内蒙古红太阳、北京老才臣等数十家火锅企业将集体亮相。文化节期间除举办火锅调味料品牌集中展示外，还将召开火锅调料生产新技术、新设备推广会。同时，河北和四川等地的地方政府组织的火锅调味料上游原材料暨香辛料、辣椒采购专场对接会，将在展会现场进行火锅调味料生产企业与上游原材料生产基地的无缝对接，为火锅调味料的工业化生产提供原料以及相应加工设备的保障，成为本次火锅文化节的亮点。
同期举办的CFE2014火锅文化发展论坛，针对当下火锅行业为关注的文化发展、品牌塑造、食品等问题，整合协会、商会以及媒体的资源，理性梳理和分析火锅行业的趋势、政策、标准，为火锅调料厂商搭建一个学习与交流的平台。通过会议交流让更多的人深入了解火锅调料行业发展的精髓，同时抓住市场机遇，为调味品厂商的品牌和市场推广增添助力，使参会企业产品能推广至多家连锁火锅餐饮企业、商超等渠道。会上还将发布火锅调料创新产品，风向标产品齐亮相;发布火锅底料生产的新技术、新设备、优质原材料等;了解经销商如何看待火锅调味料;表彰企业，鼓励发展中企业。同时，为活跃消费市场，调味品经销商会将组团到会集中采购。由食品商务网、食品报、食品报、食品科技等百来家媒体还将全程报道会议内容。