2012年第二届糖酒食品博览会

西安市酿造公司-2012年第二届糖酒食品博览会

编辑:子骁  发布时间:[2012/5/31 15:12:52]
    西安市酿造公司紫燕食品分公司,位于长安区大兆工业基地,是国有大中型调味品企业,是西安市“民心工程”、“菜篮子工程”企业,历史沿革已有200多年,前身是西安市、第二酿造厂。经过多年发展,现在已经成为一个生产占地60余亩、生产厂房1.2万平方米、年酱醋生产能力万吨以上、职工总数200余人的综合性调味品生产企业。


西安市酿造公司-2012年第二届糖酒食品博览会

 
    多年来,紫燕公司始终坚持消费者健康、质量的经营原则,注重传统工艺和现代科技的有机结合,一方面坚持纯粮酿造,另一方面与陕西省微生物研究所等合作建立《微生物技术研发中试基地》,引进先进生产工艺,加强质量管理,成功实现了传统酿造工艺和现代生物技术的结合。
    本公司主要产品包括酱油、食醋、酱货、酱菜、豆腐乳等五大类三十多个品种,其中二十多个产品获得国家和省市级奖项。“紫燕”牌系列连续几年获得陕西省、西安市着名商标。2005年实行食品市场准入时我公司首批通过,被授予产品质量信得过企业、食品行业质量效益先进企业、西安市食品工业明星企业。
    企业占地60亩,前期投资1500万元,2003年完成酱油车间及配套设施建设,2004年提前三个月完成食醋车间建设。经过一年的试产磨合,各种指标均符合设计要求,其规模、设施均在西北地区处于地位。目前为止,已建成厂房1.2万平方米,万吨酱油生产线一条,6000吨固体食醋生产线一条,袋装和瓶装生产线各一条。按照计划,随着二期、三期工程实施,将增建千吨酱菜、酱货、豆腐乳生产线各一条,液体食醋和配制食醋生产线各一条,建成后将达到酱油、食醋、酱菜、豆制品各10000吨的年生产能力。此项目为西安市重点招商引资项目,预计2008年建成后,将成为西北的调味品生产基地。
    紫燕食品公司把“产品等于人品,质量胜似生命”作为企业承诺,引进目前国内先进的生产流程,采用全密封自控机械化操作,继承了有着百年历史的酿造工艺,保持酱醋味境界的核心,结合现代生物技术,以纯粮酿造,为此成立设备完善的产品研发中心和检测手段先进的化验室,同陕西省微生物研究所、省酶工程研究所组建微生物技术研发中试基地,承担项目任务。开发生产的味酱油、红烧酱油、淡色酱油、饺子醋等系列瓶装产品,以其味纯、醇香、口感好,适合西北人饮食习惯的特点而倍受青睐。
    紫燕万吨酱醋生产线是在西安市政府的关心过问建成并运营的,得到市商贸委、市财政局、长安区政府、大兆乡政府等部门的大力支持。市、区领导多次来厂考察指导工作,并给予肯定。
    紫燕食品公司始终坚持“产品等于人品,质量胜似生命”的经营理念,用实际行动树立了良好的品牌声誉。她的建成投产,有利于提高地产酱醋的市场占有率和参与市场竞争能力,向国家缴纳更多的税款;有利于我们进一步扩大企业规模,带动大兆经济的繁华和兴旺,带动大兆工业基地的快速发展;有利于居民购物,使紫燕酱醋进一步贴进百姓的生活,成为居民日常的生活必需品,提高居民的生活质量。有利于吸纳当地富余劳动力就业,减轻政府的负担。
    大兆工业基地以精简、的管理体制,力求为各企业提供优质的创业环境和优越条件,方便和适应投资者的需求。紫燕食品公司的发展,得益于工业基地完善的配套、旺盛的人气,这一切使这里成为企业投资开发的热土,理想的创业场所。
    要想饭菜质量好,紫燕酱醋离不了!
文章来源:糖酒会
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