2011调味品、食品配料及助剂产业博览会暨2011调味品及食品配料高峰论坛将于2011年11月14-16日在﹒北京﹒农业展览馆隆重开幕。
作为境内规格的行业品牌盛会，ICE2011味博会希望通过本届会议打造调味品、食品配料产业发展史上的至高发展平台，更希望通过本届会议，极大程度的反映调味品及食品配料商品市场的发展面貌。
长时间以来，调味品及食品配料市场始终存在良莠不齐的局面，广大消费者在选择使用时始终处于盲目的状态。在其他商品市场逐渐形成以产品营养理念为督导的消费航向的同时，调味品及食品配料产业的市场消费航向始终不太明显。尽管目前调味品及食品配料产业内已经涌现出不少企业，这些企业也已经涵盖了食盐、食糖、味精（包括I+G等）、咸味香精、酵母抽提物、骨类调味料、天然食品配料（比如蘑菇精、蘑菇粉，以及蔬菜提取液等）及各种氨基酸、柠檬酸、饴糖和糊精类产品企业等各个领域，但与真正超的企业相比还是有一定的差距。目前具有上调味品及食品配料产业的生产能力及的消费市场，年产量超过1000万吨的调味品市场足可以让这个产业在新的发展形势下走的更快，发展的更好！
作为调味品及食品配料产业博览会的组织者，ICE大会组委会从2011年度开始将致力于打造调味品及食品配料产业在的行业新星，不仅要为众多的优质产品找到消费导向切入点，同时也要协助更多好的产品建立完善的营养新理念及市场营销新模式。使良莠不齐的调味品及食品配料大市场真正的排好座次，让好的产品能够真正得到快速发展，让许多年来广大消费者（包括某些营养专家）存在认识误区的某些产品（包括酱菜类、腌制类、辛辣类、发酵类、烘焙类、增味类等）都能够得到正名，使广大消费者的生活因为正确的选择而变得丰富多彩。
作为一个行业盛会，在组织上总是更全更广的展现产业发展进步的一面，大会的主题思想总是围绕着发展的问题而展开。其实这一点更多的组织单位是无法做到的，不是因为难以为之，而是因为不愿意去想去做。ICE大会组委会不仅愿意去想，而且更愿意朝着更深的层次去研究。为展商负责、为市场负责、为消费者负责，这是全社会赋予博览会组织者的一种责任，我们需要的不是展会的鼓吹与展会召开之后的无奈解释，我们需要的是为这个产业付出一份真感情。
很多展会组织者总是在利用虚名欺骗着广大商家，甚至欺骗着整个市场，自认为非常权威。其实不然，如果不能真正的以良心对待大家，就是再权威的单位也只能是对广大商家的欺骗，终也无法为广大商家及整个市场带来真正的益处，相信终也必然被广大商家所舍弃。ICE站在高端，服务高端。不仅要打造高规格的博览会，而且要打造规模、效果的行业品牌盛会，他必然会成为调味品及食品配料发展史上的星光大道，从而赢得全社会的广泛欢迎！