何继红：重视自身肩负责任 搭建创新食品流通平台

    各位领导，各位来宾，各位同仁们，大家下午好。时隔一年，我们和大家再次相聚，共同探讨我国的食品规律，这说明我国食品工作已经走上了持续发展的轨道。大家都在各自的领域做了大量富有成效的工作，我代表副食流通协会向各位表示敬意，并预祝第二届食品高层论坛取得圆满成功。
    2011年是“十二五”规划的开局之年，作为流通行业组织，我们肩负着协助国家政府职能部门、指导监督流通领域企业食品制度的建立和规范落实的重要职责。我们协会也针对食品流通过程的现状和发展趋势，依法对自身工作进行了科学规划并加快落实。食品是国家的重要组成部分，而食品流通是连接食品与消费者的枢纽，无数食品通过这个枢纽走进千家万户，直接关系到消费者的生命和身体健康。
    当前个别食品生产经营者通过各种手段，将不的食品推进流通环节销售给消费者，损害了消费者的合法权益，破坏了社会秩序的稳定与和谐，因此食品流通行业各个单位应该高度重视食品流通，高度重视自身肩负的责任，主动承担保障消费者合法权益的责任，为消费者搭建创新的食品流通平台。我们加强重视了食品的综合工作，首先使协会成员认识到随着人民生活水平不断提高，消费者对食品质量关注也不断加强，要求也越来越高，但同时很多消费者缺乏甚至并不具备鉴别食品质量的专有知识。
    食品流通的需要建立一个透明、完整的追溯过程，运输流程中的食品质量维护，食品仓储的条件，事故追溯的效率等问题，在食品流通平台能够无缝对接。在过去的几年里，我们与食品生产商、供应商研究探讨食品质量标准、消费者权益、食品追溯等问题，在流通环节的衔接点，并以此为依据，研究制定操作性强的规范性条例，促进我国食品流通制度的不断完善和广泛实施。要切实形成流通环节齐抓共管的格局，通过食品行业组织的沟通协作，发挥社会作用和行业自律作用，不断加大食品的社会监督覆盖面，积极营造食品监管良好的社会氛围。
    同时还要建立健全监管部门之间的协作机制，质量监督检验、工商行政管理、标准化管理等各个环节要互相支持配合，共同为食品做出努力。我代表副食流通协会向各位领导表示感谢，也预祝本次论坛取得圆满成功，谢谢大家。