人口众多，消费能力，在饮食文化方面从温饱已经过渡到择优。粗制食材往往不能满足日益增长的生活饮食水平需求，人们更多的选择优质、生鲜的食材。这无疑给优质生鲜消费食材带来了广阔的空间。据权威部门的统计数据显示我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，一段时间以来继续保持6%的增长势头，预计2018年优质生鲜市场交易额达到1.91万亿元。
厦门地处东南沿海，与宝岛台湾隔海相望。港口众多，成就了厦门东南航运中心地位，交通四通八达，周边拥有的水产品批发市场，每年大量的国外及台湾地区优质生鲜的水产品、禽畜产品以及水果等食材从厦门港口登陆，而后源源不断的输送到各地。厦门是优质生鲜食材的集散中心，厦门举办一届具有影响力的优质生鲜食材展览会是再合适不过的，为国内、食材供应商、经销商搭建一个经贸洽谈、贸易对接的交流平台。
“博览世界食材、健康生活”为主题，旨力将展览会打造成为的餐饮食材产业链供需平台。
2019厦门餐饮食材展地点
厦门会展中心（厦门市思明区会展路198号）
2019厦门餐饮食材展参展范围
◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
◇其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及各种新型有机食材；
◇配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料等；
◇生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、物流配送服务等；
◇餐饮设备：餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢及陶瓷餐具等；
2019厦门餐饮食材展媒体支持
1、中央人民广播电台、中央电视食品频道、海峡卫视、香港凤凰卫视、福建电视台、厦门卫视、人民网福建频道等。
2、人民日报、渔业报、食品报、食品报、经济时报、经济日报、香港商报、福建日报、海西晨报、海峡导报、海峡都市报、厦门日报、厦门晚报、文汇报、新华社、《越南水产》、《泰国食品》、《水产贸易》、《水产》、《中外食品》、《食品资源》、《世界酒店》《酿造》、《调味品》、《水产》、《当代水产》、《胶东水产》等。
3、火爆餐饮食材招商网、世界食品网、中华快餐网、品牌食品网、食品产业网、农业网、食品展会网、加盟网、食品招商网、农产品网、中诺餐饮加盟网、昊图食品网、食品行业网、食品商务网、慧聪食品工业网、食品资源、快速消费品网、食品新资源、中华餐饮网、世界会展网、农业网、食品伙伴网、食品招商网、食品实物资讯网、食品网、食品网、火爆食品饮料招商网、行业会展网、E展网、展会网、环球美食网、进口食品网、58食品网、食品配料网、水产配料网、水产信息网、大中华食品网、环球冻品资源网、神州食品网、康健食品网、海宝网、水产信息网、食品科技网、中华快餐网、品牌食品网、食品机械设备网、健康食品网、好妞妞招生网、搜狐网等。
2019厦门餐饮食材展组委会联系方式
厦门市中展世纪商务展览有限公司
电话：18144039760陈生（微信同号）
传真：0592-5078149
网址：www.xmciexpo.com
邮箱：18144039760@vip.163.com