2015肉业博览会强势升级，将于11月25至27日在上海新博览会中心隆重举行。本届展会携IFFA法兰克福肉类加工工业展览会理念，联手深度整合肉类行业资源，全力打造肉类行业与政府主管部门、行业协会实现高端交流的平台，也是各企业宣传形象、拓展市场和销售渠道的不二之选。
主办单位：商务部流通产业促进中心、法兰克福展览（上海）有限公司、
战略合作单位：德国机械及制造商协会（VDMA）
协办单位：山东省肉类协会、北京肉类食品协会、黑龙江省肉类协会、辽宁省肉类协会、河南省肉类协会、湖南省肉类协会、重庆市肉类行业协会、成都市肉类协会、工程机械工业协会家禽处理设备分会、肉类食品综合研究中心
2015肉业博览会展会亮点：
（一）洞悉肉类产业发展趋势。
依托行业资源，研究肉类行业发展趋势，分析2016年度饲料原料、肉类产品价格走势，解读国内行业管理政策，获得行业一手信息，为企业制定年度发展战略提供支持。
（二）肉类行业科技前沿。
肉类科技组织、肉类加工企业倾力支持，展示肉类行业科技，发布新产品，获得肉类科技发展资讯，促进行业技术进步。
（三）汇集肉类行业资源。
依托需求量、为活跃、潜力的国内肉制品市场，通过法兰克福展览有限公司遍布的招商招展网络以及运营经验，更多的境外参展商，更精准的观众，更丰富的肉类行业商贸互动，筑就高品质展会。
（四）助推行业全产业链对接。
根据IFFA理念，按照肉类及相关食品、肉类行业相关加工设备与技术两大领域，梳理、更加清晰、完整地展示产业链上下游产品，便于展商参展、客商采购洽谈，全方面助于肉制品制造及加工商贸对接。
2015肉业博览会展品范围：
2015肉博会展览面积1.26万平方米，设置肉类及相关食品、肉类行业相关加工设备与技术两大展区，展品范围为：
01.肉类及相关食品：
1.1 肉类（牛肉、猪肉、羊肉和野味）
1.2 肉制品（香肠、火腿、熏肉、午餐肉等）
1.3 家禽和禽蛋类产品
1.4 调理食品
1.5 冷冻食品
1.6 河海鲜及其制品
1.7 调味品
1.8 食品添加剂
1.9 人造及天然肠衣
1.10 其它相关食品。
02.肉类行业相关加工设备与技术
2.1 育种技术
2.2 饲料加工技术及设备
2.3 屠宰场设备与技术及其附件
2.4 肉类切割、称量和深加工设备与技术
2.5 肉类包装设备、包装材料及技术
2.6 肉类保鲜、运输和物流设备与技术
2.7 检验、检疫和无害化处理设备与技术
2.8 肉类烹饪设备和技术
2.9 肉类企业清洁设备、操作卫生和工作设备
2.10 能源供应和管理
2.11 肉类和制品销售相关设备和装置
2.12 加工控制、加工控制工程技术和自动化
2.13 电子数据处理和信息技术解决方案
2.14 其它。
2015肉业博览会配套活动
（一）专项政策解读
解读畜禽屠宰行业管理、储备肉管理、肉类产品进出口等政策，阐述国家在财政、税收、金融等领域支持屠宰企业升级改造，冷链物流体系建设，经营方式转变等支持政策。
（二）科技趋势发布
德国机械及制造商协会等机构及科技企业，现场讲演、发布新锐产品、科技及现代加工工艺，研讨保障肉品卫生，建立肉类现代流通体系，促进国内外肉类行业交流。
（三）储备肉公检研讨
依托主办单位在储备肉公检等技术领域经验，为储备肉承储等单位提供交流平台，强化承储企业的责任意识和意识，提升承储企业的操作能力和管理水平。
（四）商务配对
针对肉类及相关食品、肉类行业相关加工设备与技术两大领域，组织肉制品经销商、加工商、技术服务商进行商务对接，在配对活动中寻找新商机。
2015肉业博览会客商邀请
依托遍布的招商招展网络以及运营经验，针对肉类及相关食品、肉类行业相关加工设备与技术两大领域，定向邀请肉类加工企业、肉制品经销商、性食品质量监测点企业（商场、超市）、肉制品生产商、储备肉活禽储备基地（企业）、肉制品贸易及加工商、餐饮饭店企业、肉类行业组织、媒体等海内外高质量观众，致力为企业带来更多商机。