7月26日，中法合资高博中贸国-际会展集团与山东省烹饪协会就联合主办ACE2023亚洲餐饮展览会（以下简称ACE2023亚餐展）及亚洲餐饮文化美食大会等事宜达成共识，并在山东省烹饪协会会议室举行了签约仪式。
法国高美艾博展览集团中-国区业务拓展总监王卓与山东省烹饪协会会长张雷作为双方代表，在活动现场进行了签约。
据介绍，ACE2023亚餐展作为亚洲餐饮业国-际化盛会，将于2023年11月16日-18日在山东国际会展中心举办。展会由中-国国-际贸易促进委员会山东省委员会指导，法国高美艾博展览集团主办，山东省烹饪-协会、山东省火锅餐饮协会、山东省酒店用品行业协会、山东省咖啡饮品商会、济南市酒店餐厨用品协会、中贸科技集团有限公司、山东中贸国-际经济贸易发展促进中心联合主办，山东省贸促会贸易投资服务中心、高博中贸国-际会展（山东）有限公司、济南中恒商城承办。
ACE2023亚餐展规划展览面积达50000平方米，计划组织邀约展商1000+家，预计将组织吸引80000+人次观众入场参观。本届展会以“共享共赢，融合发展”为主题，以促进世界餐饮业繁荣发展为宗旨，以搭建国-际交流贸易平台，助推世界餐饮业高质量发展为目的，以打造成为中-国餐饮业对外开放，促进国-际餐饮业融合发展，联通国内国外餐饮业双循环的重要平台为目标，全面助力新发展形势下餐饮业高质量发展。
山东省烹饪协会成立三十多年来，始终坚持以“提供服务、反映诉求、规范行为”的宗旨，以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，团结全省广大烹饪餐饮工作者，承担全省烹饪餐饮行业管理职能。在弘扬鲁菜文化、提高烹饪技术水平、繁荣丰富餐饮市场、提高行业管理水平和培养人才等方面做出了很大贡献。
对于双方此次合作，王卓表示，山东省烹饪协会作为山东省餐饮业重要的行业组织，具有极高的影响力和号召力，本次双方合作将为ACE2023亚餐展的招商招观工作带来强劲助力。期待双方未来在烹饪餐饮方面持续沟通交流，深化合作，实现双赢。
张雷则表示，ACE2023亚餐展作为亚洲范围内的餐饮业国-际化交流贸易盛会，是山东省烹饪餐饮业面向亚洲乃至世界展示魅力风采的良好平台。此次盛会的举办，也必将拉升济南市会展业国-际化水平。山东省烹饪协会与高博中贸会展集团通过此次合作，将在ACE亚餐展招商招观、亚洲餐饮文化美食大会活动等多方面建立起、深层次的长远友好合作机制，共同为山东餐饮业的健康发展做出积极的努力和贡献。