色泽红润、增香增色，上色红亮不发黑，高温烧菜不褪色，色泽持续长久……这些说的就是“一品红烧”。龙头山一品红烧，严选原料，酱香浓郁；红烧美味，家庭常备！健康的酱道醇鲜，从舌尖到舌根，满口都是鲜~~
酱油其实是一种广义概念，像生抽、老抽、味极鲜等或其他各类酱料调味品的总称。其实在北方，“酱油”作为调味品，其实可简单理解与盐是同等功能，只是多了着色作用。
酱油的原材料就是黄豆，是古时候做黄豆酱时的副产品；黄豆蒸熟之后，加入米曲，自然霉变，发酵到一定程度后，表面上会冒出类似汗滴的液体“水珠儿”；制酱人品尝后觉得味道不错，这才开始着手专门研制酱油调味品。
老抽即是在生抽的基础上，把炸制的酱油再晾晒几个月，经沉淀过滤得到的酱油。因添加了焦糖色等特殊工艺，所以口感略有甜味，颜色偏重。老抽多用来着色使用，比如红烧等需要上色的菜时使用比较好。
龙头山一品红烧，以黄豆为原料天然酿造调制而成，具有高温不变色、颜色更红亮、滴几滴就上色、豉香浓郁等特点，品质上乘，烹制出的菜肴鲜艳红亮，保留了新鲜食材的自然香味，适用于烹制各种红烧菜肴。
★自然本味，品质
保留酱油的本味，精进酿造工艺，让咸味变淡，咸味提升，酱香更浓郁。
★选料精良，工艺精湛
自然的味道，是对酿造工艺与造物本心的要求与考验。
【龙头山一品红烧】系徐州市龙头山酿造有限公司推出的新品。龙头山酿造公司位于睢宁县境内，创业于1993年秋天，从无到有、从小到大，一路坎坷，到现在总资产近3000万元。
此外，龙头山公司拥有先进的一条龙机械化生产设备，现代化检验中心，酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内较高的工艺水平。