据了解，现阶段在作为世界上的大蒜供应国之一的我国，仍然有大量的库存。随着农历新年的到来，越来越多的公司开始采购大蒜，以确保在春节期间仍能进行供应。
来自莒南县绿谷食品有限公司的Breeze先生在接受采访时表示，“目前的大蒜市场情况相当稳定，我们这段时间的订单量与去年同期差不多。尽管冷库里还有很多大蒜，但由于春节快到了，为了确保节间的稳定供应，很多人都在买大蒜。总的来看，尽管供给多于需求，但目前的价格非常稳定，甚至比往年这个时候高出一点。当前的出口价格约为每吨1400美元。”
“大蒜市场得以稳定运行的另一个原因，是卖家不急于出手。很多卖家把大蒜冷藏起来，今年的冷库蒜价格相当高。在2019年7月和8月，大蒜价格已处于高位运行，因此对卖家来说这不是问题，他们认为后期仍然可以以更高的价格出售大蒜，获取盈利。考虑到目前大蒜的价格要低得多，为了涵盖成本，卖家们都在等待更好的价格。因此，现在等待出售的卖家也会影响市场供应，这就导致了价格更加稳定，因为市场上大蒜并不会泛滥。”
“我们正在向许多不同的国家出口，目前我们有自加勒比群岛、中东和南非的大量需求。对欧洲来说，需求并不是很大，因为很多本地大蒜现已上市。现在的欧洲大蒜大多来自西班牙、法国和意大利。对我们来说，与这些大蒜竞争更加困难，因为我们还需要为向欧洲出口支付高额进口税。因此，我们现在把重点放在其他市场上。”
关于新的大蒜产季情况会如何，Breeze说：“我预计2020年的新作物产量会增加。现在还很难预测到2020年大蒜产量会有多大，但基于今年的种植面积增加了，据我预计，产量也会增加。”
莒南县绿谷食品有限公司从事大蒜、生姜出口10多年。公司能稳定的供应和合理的价格。该公司将参加在柏林举行的果蔬展，进一步拓展其在海外市场的活动。欢迎所有参与者参观其位于27号展厅F-05I号展台的公司展台。来源：果蔬网