《北京女子图鉴》已经正式收官，虽然匆匆结局，但也给许多观众留下无限的遐想。大家都知道，剧中陈可的一任男友是许斯明，那为何陈可会接受许斯明呢，来分析一下！
在切入正题之前，我们首先来回忆一下剧情，由于陈可公司新任总裁整改，陈可感觉再无留恋，于是主动离职。离职后的陈可，虽然失去了事业的方向，但此时也想到了老家的母亲，重点是母亲此时已经住院了，而因为住院，陈可次跟许斯明见面了！
从妈妈口中得到，原来在住院期间都是许斯明照顾。如此看来许斯明也算是个贴心大暖男了，那陈可会动心吗？不过挡在她面前的却有一个严重的问题，那就是许斯明居然还有个大儿子，这对于陈可会是个障碍吗？
显然，陈可对许斯明虽然万分感激，但论起恋爱还是有一段距离的。不过就在陈可对这个男人产生距离的时候，许斯明却告诉了她一件，让自己都觉得惭愧的事情！原来，陈可在北京工作期间，突发脑梗，住院一个多月，是许斯明细心照顾着，而作为女儿的陈可却全然不知。这突如其来的一件事，再次令陈可对许斯明有了一个新的认识！
虽然陈可很感动，但她的欲望却告诉自己，不能为了男人而放弃北京的事业。因此她告诉了许斯明自己的想法，而许斯明倒是非常认可，不过他却希望陈可可以等自己三年，看来在这段暧昧中，陈可又掌握的主动权。那陈可会同意吗？
说起陈可的回答，很有意思，她想了想说：“我想吃水煮牛肉了”！
许斯明做的水煮牛肉究竟有多好吃呢，竟让在陈可赞不绝口，小编整理了一些关于水煮牛肉的做法，快来学习一下吧。
水煮牛肉做法：
主料：
牛里脊肉400克、大白菜适量
辅料：
蒜、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、郫县豆瓣酱、生抽酱油
调料：
色拉油、姜料酒、1匙高汤适量、花椒面、辣椒面、鸡蛋清
制作步骤1
1、准备所需材料。
2、牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。
3、再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟。
4、炒锅内热油，放入蒜瓣炒香。
5、大白菜洗净后切段沥干水分，倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生。
6、将炒好的白菜铺在碗底。
7、锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段。
8、再放入切碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
9、倒入高汤或热水，大火将汤煮沸。
10、放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味。
11、将煮好的牛肉捞出铺在白菜上，倒上汤汁。
12、撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上，激出调料的香味即可。
◎如果怕辣的话，可以不洒辣椒面和花椒面。
◎牛肉断生即可，不可煮久了，否则肉质就不够嫩了。
◎腌渍牛肉时加点色拉油可以锁住浆，口感更嫩。
制作步骤2
用料：牛里脊500g,豆芽100g,粉条1把，干辣椒8个，姜1块，葱1段，八角1个，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，蛋清1个，淀粉1汤匙，高汤2碗，辣椒粉1茶匙，花椒粉1/2茶匙，芝麻1茶匙，
步骤：1.原料图。辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。
2.新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。
3.切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。
4.锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。
5.倒入豆芽煸炒片刻。
6.放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。
7.豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。
8.锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
9.捞出来放在豆芽上。
10.汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
11.牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。
12.能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊！
小贴士要点：
1，水煮肉一定要可劲的薄，这样才会很嫩。还有就是一定选择新鲜的里脊肉。放在冰箱冻一会，切肉像切土豆。很爽也能薄。实在你不自信，你就去买超市的牛肉片好了。但是没有真材实料的香。
2，腌渍的环节分两次，要是肉片没有切薄的话，就要用其他招数：嫩肉粉，木瓜汁，苹果皮，这样的来肉嫩。
3，水煮肉里的配菜可以自己选择，但是建议一定要豆芽，很鲜美很鲜美。其他可以自己搭配，蘑菇啦生菜都可以，我用的做牛肉松时煮牛肉的汤，大家可以用骨头汤，牛肉汤都行没有就开水兑鸡精吧！！
4，这个水煮牛肉和网传的放豆瓣酱的不一样，味道也轻，但是不寡。很鲜，食材原汁原味的美味。可以两种都试试看看哪一种更适合自己家胃口，我家喜欢这一款。
5，辣度自己调整，我这个算我家比较辣的程度了，不能吃辣的话，后面的辣椒花椒粉就要慎重了！！
切记！！——吃完的汤不要倒掉！煮面条你保准吃了这次下次专门为了煮面而做水煮牛肉。