排骨和干豆角在日常生活中很常见，由于口感好，营养丰富，因此常被用来烧菜，在的一期《回家吃饭》栏目中，腊排骨烧干豆角的做法深受追捧，感兴趣的朋友都纷纷学做，那么，腊排骨烧干豆角究竟该怎么做会好吃呢？跟随小编来看看吧。
腊排骨烧干豆角的做法
食材：主料——腊排骨500g干豆角200g；辅料——水适量
步骤
1.把干豆角先用水泡软。
2.腊排骨用开水洗干净。
3.洗好的排骨切块。
4.把泡好的干豆角放到锅里。
5.再倒入排骨下去。
6.加适量的水。
7.盖好盖子炖30分钟即可。
腊排骨烧干豆角的家常做法
用料
腊排骨适量、干豆角适量、姜蒜适量、干辣椒、八角、桂皮、适量、盐糖老抽少许
干豆角烧腊排骨的做法
干豆角泡温水一两个小时，泡软后洗净切段。腊排骨，洗净后冷水入锅，绰滚水两分钟，捞起切块备用。
锅热油，下入花椒炒香后捞起（不怕吃到花椒的也可以不捞，嘿），下入姜片，干辣椒段，八角两个，桂皮两小小片，煸香后，放入排骨炒一炒。
倒入水，没过食材多一点点，放入大蒜瓣。
大火烧开后，小火四十分钟左右，倒入干豆角，继续半小时左右。试味道！如果不够加点点盐，或一点点老抽，又或者一点点糖调味一下下。一般来说味道都够了
腊排骨烧干豆角的营养价值
排骨
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；养血，滋阴；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、、补虚、滋阴、、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中
中医认为，排骨可以补中，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴
中医认为，排骨可以滋阴，对于女性男性，都是的食疗材料。
干豆角
1、干豆角能补充营养
干豆角是一种营养丰富的菜品，能为人体提供大量蛋白质，和大量的碳水化合物与维生素，人体吸收这些成分以后能有效提高身体各器官机能，减少多种疾病的发生。
2、干豆角能促进消化
干豆角可以促进消化也能增加人们的食欲，它含有大量的维生素B，这种维生素进入人体以后可以加快消化液的分泌，也能加快肠胃的运动，同时还能抑制人类体内胆碱的活性，从而也就起到了促进消化和增加食欲的作用，对人类的食欲不振和有明显的缓解作用。
3、干豆角能抗病毒降血糖
干豆角中还有大量的维生素C存在，它进入人体以后能加快人体内抗体的合成，可以抑制病毒对人体细胞的伤害，另外干豆角中的磷脂还能加快人体内胰岛素的分泌，加快体内糖份的代谢，能起到一定的降血糖的作用，特别适合糖尿病人群食用。
腊排骨烧干豆角的做法其实很简单，做出来的排骨没有腥味，赢得了广大市民的认可。不仅如此，腊排骨烧干豆角还具有很高的营养价值哦，不仅能补钙，还能增强体力，促进消化哦。喜欢的朋友动手吧。