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生吃四季豆有毒吗？

生吃四季豆有毒吗？

2019/9/29 16:49:50提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：192
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  •     生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。
    2019/9/29 16:50:10回答者：艳秋
  •     生吃会中毒，四季豆含有有毒物质，所以四季豆不要用来生吃。所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。
    2019/9/29 16:49:58回答者：艳秋

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