豆角长红斑能吃吗

豆角长红斑能吃吗

2019/5/30 15:59:18提问者:浩东 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:486
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  •     可以吃,有的是品种问题,有的是生长期中表皮受过伤,对食用价值没有什么影响的。

        补充:

        豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

    2019/5/30 15:59:55回答者:浩东
  •     豇豆上面有红点的话只是说明稍微有一点点老了,但没问题,我觉得这种比纯绿色的更好吃。

        但如果是有黑点的话,不是很严重,将黑点的部分扔掉就好

    2019/5/30 15:59:29回答者:浩东