冻牛羊肉怎么区分
2019/1/24 15:37:23提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：232
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牛肉纤维粗，发红。
2019/1/24 15:37:43回答者：艳秋
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冻牛羊肉区分方法，如下：
羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中细腻，颜色也粉嫩，闻起来有些膻。
牛肉辨别，纤维粗，颜色红。
羊肉有擅味，用鼻子闻一闻就行，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。
牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色；外表微干，新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味；用手触摸弹性好，有油油的粘性。
2019/1/24 15:37:33回答者：艳秋