材料：带皮五花肉400克萝卜300克油100克花椒16粒八角2个陈皮一块生姜一块葱两棵味精或鸡精适量3克

    做法：猪肉炖粉条，要用五花肉400克，洗净后。切成5×3×0.5厘米的厚片。锅里放油100克，烧到七成热加入花椒、八角、煸出香味，倒入切好的肉。翻炒无水分时，加入生姜、陈皮、酱油、糖，翻炒糖化，倒入萝卜（300克），加适量的水（以沫住菜为主）。煮30分钟，再加入粉条（300克红薯粉条），高汤（没有加水）。再炖熟，出锅前加入味精和葱末。（大概再需要15分钟）。

    1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。

    2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。

    3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。