壹号土猪与普通猪肉比有什么区别？
2019/1/18 14:06:24提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：345
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一号土猪的价格较高主要是因为生产成本很高。首先饲养的场地相对较大，饲料中参杂着玉米等大量的粗饲料。重要的是，猪的生长期比普通瘦肉猪长一倍，一般的瘦肉型猪，一般的猪场都可以控制在6各月以内出栏（100公斤左右），大型的规模化猪场可以5个多月就出栏了。而一号土猪一般要养足12个月才出栏，也就达到100公斤左右。饲养周期长一倍，成本自然就增加了不少了。再加上土猪肥肉比例较大，而肥肉恰恰是卖不上价钱的，一般都5块左右都没有人要。
2019/1/18 14:06:47回答者：艳秋
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壹号土猪之所以比普通猪肉贵，主要在于他的猪肉的品种及放养的方式和时间吧，壹号土猪引进的是过去农村放养的土猪，这种猪抵抗力强，口粮较粗，农村里往往会散养，是名副其实的“走地猪”。所有土猪在生长12个月后才宰杀，比普通瘦肉猪时间多了一倍。所以，壹号土猪在口感上，更嫩滑、香甜、有嚼头。
2019/1/18 14:06:34回答者：艳秋