汤圆可以炒着吃吗
汤圆是生活中一种常见的食物，但不知道有多少人吃过炒汤圆。汤圆是可以炒着吃的，汤圆可以炒着吃吗
2018/12/27 17:17:37提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：226
我来回答:
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那么大家对汤圆很熟悉，而炒汤圆听说过没有呢，我记得小时候就吃过一次，特别的香甜，现在都没有吃过了，大部分都不会做，所以下面就来和小编一起看看炒汤圆的做法。
2018/12/27 17:17:46回答者：湘云
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可以的，汤圆炒着吃一般用的是没有陷的小汤圆。
正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟，经水煮过的汤圆就不会粘锅了。之后凉油下锅，同时放入砂糖，待油稍微热了之后，下入汤圆，要不停得翻炒（要想作得不粘，而且外酥力嫩就要舍得放油和糖）如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡的感觉就可以出锅了。
2018/12/27 17:17:45回答者：湘云