秋季上市，但是种植地区限制上市时间也不一样。冬枣一般在每年7月至10月上市，因此上市时间也不有所不同。

    1、超级温棚，采用火墙加温，内置恒温恒湿控制系统，是大荔冬枣每年上市早的一批冬枣。大约是每年的6月中旬上市，价格也是的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。

    2、普通温棚，采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制，上市时间大约在7月下旬左右，收购价也是比较高，大约在30元左右一斤，口感比较好一些。

    3、冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8/9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，因此也叫冻枣。山东冬枣系特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，山东冬枣口感较佳。