抗老化

    哈佛大学做了一份实验指出，每个月都没有吃巧克力的人比至少吃三次巧克力的人更快死，也有研究显示每天吃巧克力有助於减轻关节疼痛。

    因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力（darkchocolate或纯巧克力）——乳质含量少于12%；牛奶巧克力（milkchocolate）——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；代可可脂巧克力（compoundchocolate）——不含可可脂的巧克力；白巧克力（whitechocolate）——不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力为普遍。