羊肉与什么食物相克
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羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鲇鱼——中毒
羊肉+梅干菜——胸闷
羊肉+醋——内热火攻心
羊肉+南瓜——易生黄疸和
羊肉+豆瓣酱——功效相反
羊肉+荞麦——功效相反
牛肉+板栗——腹胀呕吐
牛肉+田螺——腹胀
牛肉+红糖——腹胀
牛肉+韭菜——发热上火
牛肉+白酒——牙龈上火发炎
1、茶
因为羊肉中的蛋白质含量比较多,而茶叶中则含有大量的鞣酸,两者相遇就会产生鞣酸蛋白质,或可致。所以吃羊肉火锅下点儿黄酒或者酸奶,而不要喝什么红罐凉茶。
2、醋
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4、红豆
羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
5、南瓜
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
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