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锅贴与煎饺的区别

锅贴与煎饺的区别

2018/12/15 14:29:54提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：189
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  •     锅贴是只有下面被油煎过；而煎饺子是双面，都用油煎过的。

    2018/12/15 14:30:29回答者：艳秋

  •     1.生饺放入有油平底锅码齐；

        2.加水盖锅蒸闷20分左右；

        3.加油煎3分左右用平铲将毎一个饺铲离锅底检查有粘锅底没；

        4.上浆是做地道锅贴的重要工序。

    2018/12/15 14:30:05回答者：艳秋

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