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煎饺的面怎么和

煎饺的面怎么和

2018/12/15 14:25:22提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：216
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  •     俗称的冷面，就是合面的时候用冷水合不要放酵母。
    2018/12/15 14:26:44回答者：艳秋

  •     1、把面粉放入和面盘中，一点一点倒入适量开水，用筷子搅散，直到有一半的面粉都被开水粘在一起，就可以开始揉面了，面太硬就加点凉水，揉至面团光滑。

        2、揪出一小团面，搓揉成长条，用刀切成小块，粘干粉用手压扁，用面杖擀成圆型面皮备用。

    2018/12/15 14:25:31回答者：艳秋

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