红糖

    红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。

    一般放的是冰糖，但是放冰糖还是红糖，其实都是可以的。味道都不会相差太大，都是有很大的营养的。

    冰糖

    银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的。