松茸土鸡汤：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。将全部原料清洗干净；土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

    松茸莲杏煲牛仔骨：牛仔骨切去大部分肉飞水洗净；莲子，杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸以少许温水泡1小时备用；慢炖锅中一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以炖3小时；加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可。