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豆腐不能和什么一起吃

豆腐不能和什么一起吃

2018/12/7 15:16:56提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：181
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  • 豆浆里不要加红糖。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
    2018/12/7 15:17:06回答者：湘云

  •     1、豆制品和蜂蜜不能一起吃。豆腐、豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，产生不利于人体的生化反应。

        2、豆腐不可与羊肉同吃。易发生黄疸和病（维生素B1缺乏症）。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长时间同吃会影响身体健康。

    2018/12/7 15:17:02回答者：湘云

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