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老豆腐怎么烧好吃

老豆腐怎么烧好吃？豆腐是生活中常见的豆制食品，而老豆腐比一般的豆腐更适合用来炒菜不容易烂，那么，老豆腐怎么烧好吃？

2018/12/7 15:16:37提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：264
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  • 炒老豆腐：老豆腐洗净切成四方薄块，生姜大蒜切成沫，葱切成小段，青红椒切丁，锅热后放入油，中小火把老豆腐慢慢煎成两面金黄色，撒少许盐入味，关火然后先盛起，锅里留点底油，放入生姜大蒜爆香，把煎好的老豆腐倒入锅中翻炒，加入青红椒丁，加两勺生抽一勺老抽两勺料酒上色调味，加少许水让老豆腐把汤汁吸收入味，放入葱段翻炒两下，起锅装盘，简单美味的红烧老豆腐完成！
    2018/12/7 15:16:46回答者：湘云

  •     红烧老豆腐：煮一锅开水，把老豆腐切小块，放入开水煮，开锅后捞出沥水，把老抽、辣椒酱、白糖、盐、放在一个碗里拌匀，把小葱切葱花，锅里加适量油等油热把豆腐放入稍微翻炒一下加入酱料继续翻炒水加淀粉勾芡出锅撒上葱花。

       

    2018/12/7 15:16:45回答者：湘云

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