腊八蒜和糖醋蒜的区别有哪些呢？
腊八蒜是北方传统的特色食物，在腌制过程中会变成绿色，就表示可以食用了，想让腊八蒜快速变绿重要的就是加大温差，另外腊八蒜和糖蒜在颜色、口感等方面也有很大的不同。腊八蒜和糖醋蒜的区别有哪些呢？
2018/12/3 12:58:31提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：219
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味道
腊八蒜味道微辣，炒白菜非常好吃；而糖醋蒜泡制后辣味很小，味道偏甜。
2018/12/3 12:58:41回答者：湘云
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颜色
腊八蒜泡制后蒜颜色为绿色，而糖醋蒜泡制后蒜颜色呈白色。
做法
泡腊八蒜一般以米醋为主，而糖蒜一般用白醋泡制，并且要加入糖。
2018/12/3 12:58:40回答者：湘云