每个人建议是一天一个，但是消化好的人，运动的人就可以多吃，人体的吸收也是有限的，吃多了并不能吸收。

    1、可以炒鸡蛋、煎鸡蛋、但是营养的吃法就是煮鸡蛋了，鸡蛋是蛋白质含量的食物，一天一个或者两个白水煮鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质。

    2、白水煮鸡蛋对于婴儿来说，它可以起到补铁的作用，当然对于那些体内缺铁的人群来说，白水煮鸡蛋有很好的食补价值，它可以预防和缺铁性贫血。

    3、老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。