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芦笋发苦怎么处理

芦笋身就带有苦味，是比较正常的，但是苦涩的芦笋吃起来会特别影响口感，而且也不利于身体健康，那么芦笋为什么会苦呢？芦笋发苦怎么处理比较好呢？

2018/11/29 12:52:14提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：327
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  • 将取出的芦笋随即放入冷水中浸，保持其鲜绿的颜色。
    2018/11/29 12:52:27回答者：湘云

  •     1、先削去芦笋茎端的硬皮，然后切断。

        2、将芦笋放入煮沸的水中，加入少量盐和油，翻煮3分钟左右，捞出。

    2018/11/29 12:52:26回答者：湘云

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