包粽子用什么糯米
端午节马上就到了，包粽子用什么米比较好呢？包粽子用江米还是糯米？包粽子用长糯米还是圆糯米？
2018/11/28 12:55:27提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：216
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长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
2018/11/28 12:55:40回答者：湘云
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包粽子的叶子是粽叶，包粽子用圆糯米比较好。
糯米糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
2018/11/28 12:55:37回答者：湘云